馬蘭頭, 蒜頭, 食用油, 麻油, 白糖, 鹽, 味精
1蒜頭去皮拍成碎末，將馬蘭頭去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出瀝干（清炒不須用手擠水）
2油鍋燒熱，放蒜末煸香，倒入馬蘭頭炒
3加白糖、鹽調味
4最後放味精、麻油拌勻，即可出鍋