豬腿肉 一小塊, 干白辣椒 一小把, 白菜梆子 兩根, 青蒜 數根
1豬肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小塊，青蒜切段
2豬肉用生抽抓勻
3坐鍋燒油（整盤菜的油一次倒入，後面不加油）先下肉片炒散盛出
4余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起
5余油下白菜梆和青蒜頭翻炒，調適量鹽，倒入白辣椒和肉片，青蒜葉子一起充分拌勻，噴醬油撒雞精就OK了
這裡加白菜梆子是好玩了，不過沒想到味道非常好，吸取了肉片的鮮香和白辣椒的香辣，還有青蒜的清香！