豌豆苗 半斤
豆苗洗凈，鍋里燒開水，放點鹽和一點油，把菜放進去，用筷子翻個個，待塌架後就可以撈出，然後油鍋放油，小火爆香薑絲、蒜碎，然後將混合好的汁：生抽、白糖、鹽倒入，稍微煮下，即可倒入菜中，翻拌勻即可。
