原料

油, 鹽, 蒜, 莧菜

步驟

1大蒜去皮拍成蒜蓉，分兩部分備用。

2莧菜洗凈切段備用。

3熱鍋涼油，倒入一部分蒜蓉，煸炒出香味。

4下入莧菜，炒軟。

5調入鹽，出鍋前倒入另一半蒜蓉翻炒均勻即可。