最近愛上了白灼，鮮嫩的蔬菜用水一焯，浸在鮮香酸甜的湯汁里，爽口又惹味。
茼蒿杆 200克, 豆芽 200克, 紅椒 一個, 蒸魚豉油 半碗, 香醋 兩大勺, 白砂糖 一大勺, 味精 一小勺, 香油 一小勺, 芥末油 幾滴
1焯水的鍋里放入一勺鹽
2再放入少許的油
3水燒開，下入豆芽，炒一分鐘左右，豆芽呈透明狀撈出過冷水備用
4炒茼蒿方法同上
5紅椒去蒂去籽切絲
6蒜用刀拍扁，切成末
7取一個碗，放入蒜末，倒半碗蒸魚豉油，倒兩大勺香醋
8放入香油一小勺，芥末油幾滴
9放入一小勺味精，一大勺白砂糖
10攪拌調味汁，澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了