簡介
只用一個電飯煲也可以做出美味~
原料
大米, 臘腸, 香菇, 油菜, 雞蛋, 醬油, 蚝油, 料酒
步驟
1油菜洗凈對半切，熱水焯熟
2大米洗凈放電飯煲煮
3臘腸切片，香菇洗凈切條，加適量料酒、醬油腌制10分鐘
4大米煲至半熟擺入臘腸及香菇，腌制醬汁澆在臘腸及香菇上，打入雞蛋
5取乾淨碗，加蚝油，醬油，鹽，涼開水拌勻，焯好的油菜沾汁後碼在電飯鍋周圍，蓋上蓋子繼續燜
6跳至保溫後繼續燜十五分鐘，搞定~
小技巧
1、大米最好提前浸泡，防止夾生 2、醬汁可適當多調一點，出鍋前灑在雞蛋及青菜上更加入味
