蒜蓉羽衣甘藍(kale)

簡介

我在國內沒有吃過Kale,所以當時第一次看到的時候不知道中文名,也一直沒有下手。作為蔬菜來說,Kale算是很有嚼勁的(燒熟了還那麼有嚼勁的蔬菜真不多lol)

我用的是最簡單最快手的燒法,結果還不錯!

Kale這東西和Brussels sprout一樣見仁見智啦,有的人不喜歡它們的味道,我還蠻喜歡的hiahia 但是很健康倒是不假。(打個岔:kids react to Brussels sprout那個視頻太搞笑了)

原料

橄欖油, 蒜瓣, Kale, 鹽

步驟

1kale切成一段一段,梗子比較硬可以全切掉。下熱水焯一分鐘。想要脆一些的話,出鍋後立馬沖涼水

2橄欖油下熱鍋,加入切好的蒜蓉,大火爆香。

3放入Kale,翻炒幾下,放入鹽。再炒(如果想要軟些的話,可以炒時間長點)出鍋!


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