原料

小青菜, 雞蛋, 蔥, 枸杞

步驟

1準備好需要的材料：小青菜、枸杞、雞蛋、香蔥

2食材洗凈後，蔥切花、雞蛋打散、青菜加水打成汁，準備水澱粉備用

3把青菜汁放進鍋里煮開

4緩慢倒入蛋液，邊攪拌就變成蛋花了，加入調好的澱粉勾芡

5加入枸杞、鹽、蔥煮半分鐘就可以了，關火後加入香油拌勻即可出鍋啦

6顏色碧綠，如春色來襲，刮刮春節的油不錯哦

小技巧

看到青菜羹是不是很有食慾