這是一道快手菜，材料和做法都很簡單，將金針菇萵苣胡蘿蔔與培根搭配著油煎，三色蔬菜結合培根的鹹肉香氣，成品不僅顏色好看，而且非常美味，更可以作為招待客人的首選！
培根, 金針菇, 萵苣, 胡蘿蔔, 鹽, 色拉油, 黑胡椒
1準備好食材。
2金針菇洗凈濾干切兩半，用鹽抓腌入味（短時少量鹽），培根切半。
3胡蘿蔔萵苣分別切成絲，也用鹽抓腌入味。（短時少量鹽）
4鋪開一份培根，取金針菇萵苣絲胡蘿蔔絲放在培根的一頭。
5把培根捲起來，把金針菇萵苣絲胡蘿蔔絲卷在裡面。
6用一條牙籤封口
7卷好的培根卷。
8平底鍋少量油，放入培根卷，一面煎至微微發焦，翻身煎另一面。
9出鍋。