楊桃含有豐富的糖分、纖維質及酸素，能解內臟積熱，清燥潤腸。用它來做甜品能護膚養顏，適合熬夜的人。 以上參考百度…個人覺得楊桃實在是長的很可愛的水果啊…╰(´︶`)╯
楊桃 1／3個, 雞蛋 兩個, 牛奶 250ml, 糖 適量
1楊桃1個去硬邊去核切片片…
2雞蛋打散，加入牛奶和糖…比例大概是一個雞蛋100ml牛奶的樣子，糖就看個人口味加了…po主偷懶的版本是用旺仔牛奶自帶甜味 就不用再加糖啦…
3過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入切好的楊桃片片，用大火蒸至凝固。
楊桃的營養成分 每100克果肉含水分92.5，蛋白質0.6克，脂肪0.l克，纖維1.1克，碳水化合物5.3克，灰分0.4克，胡蘿蔔素20微克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸7毫克，鉀126毫克，鈉0.7毫克，鈣3毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。 營養美味好選擇歐…