簡介

模仿秀這個詞老火了，模仿名人的，模仿演員的，也有模仿東西的。 今天咱也跟著秀一把，模仿水果，不模仿它的模樣，而模仿的是它的味道。 這是一道度夏的比較清爽的涼菜，也是北京夏季里一道有名的家常小菜。它色澤美觀，酸甜爽口，因為味道清香酷似香瓜，故得名賽香瓜。 它的用料非常簡單，製作方法也極其的快捷方便。還有健脾開胃、清熱去火的功效。

原料

梨 1個, 黃瓜 1條, 山楂糕 100克, 白糖 1湯匙（或蜂蜜1/2湯匙）

步驟

1梨、黃瓜刷洗乾淨。梨去皮，與黃瓜一起擦成絲

2山楂糕切絲

3將梨絲放容器里，再放黃瓜絲，加白糖拌均勻後再放山楂糕絲即可

小技巧

1、這是一道現吃現拌的涼菜。也可放一點鹽，但是鹽煞過的黃瓜不及時吃會出水。 2、也有放蜂蜜的，但蜂蜜必須是原味的，別有其它香氣，否則就不像香瓜的味道了。