簡介
簡單方便又營養噠火腿炒飯！ 好吃好吃好吃很好吃！ 米飯金黃金黃一粒一粒！ 火腿香香，豌豆香香！ 柿子椒蘸醬爽口解膩！
原料
白米飯（隔夜的，放冰箱冷藏一晚） 一碗, 火腿（切小丁） 兩根, 豌豆（新鮮的，播出豆來） 半小碗, 雞蛋（打散） 一個, 柿子椒（切絲） 半個, 大蒜（切碎，另外家連個干辣椒） 三瓣, 調味料（大豆油，生抽，黃豆醬，胡椒粉，生薑粉，美極汁，雞精） 適量
步驟
1鍋內油熱後，先爆香蒜末和辣椒，再放入火腿丁和豌豆，炒香後盛出備用；
2之前炒的火腿丁和豌豆不吸油，不用再放油，小火將米飯倒入鍋中迅速炒散；
3然後倒入雞蛋液，同樣迅速炒散，以免粘鍋;
4倒入炒好的火腿丁和豌豆，跟米飯混合
5調味，分別加入適量生抽、胡椒粉、生薑粉、鹽、雞精、美極汁；
6裝盤，拍個pose，加一些柿子椒絲絲，點些黃豆醬（補充維生素）
7這張照片金黃黃的
小技巧
大家都知道，做炒飯的白米飯不能太軟，蒸的時候水適量或者少些，蒸好後可以放一晚，冰箱冷藏。
