前段時間新房子那邊的物業給每家都發了一箱楊梅，很新鮮的，大大個，汁多肉厚的那種，有五六斤的樣子吧。拿到手我就在想啊，不能浪費了這麼好的東西，應該做點什麼呢，結果，我總是忍不住，一點點的都給消滅掉了。本來想做楊梅酒呢，到後來，只做了一次楊梅汁和一個戚風。浪費了，等明年的吧，今天就把楊梅汁放上來，簡單，而且非常的好喝。
楊梅, 冰糖, 水, 鹽 適量
1楊梅用淡鹽水浸泡半個小時候反覆沖洗乾淨，倒入鍋中加水，大火煮開後轉小火，按個人口味加冰糖，半
2個小時，中途可以壓碎楊梅，可以更入味，煮好後濾出楊梅果肉，晾涼後放入冰箱冷藏