煳塗炒飯

簡介

隔夜飯的華麗變身~

翻滾吧,糊塗炒飯。

原料

隔夜飯, 豬頭肉, 扁豆, 木耳, 小蔥, 或者其他新鮮剩菜

步驟

1熱油爆香 蔥、蒜、姜

2扁豆入鍋 炒干松~

3隔夜飯用勺子壓鬆散後,倒進鍋內 炒個油亮香酥

4豬肉頭出場,炒到透明微卷即可。 香味已經溢出來了~ 有木有?

5加入健康之星——涼拌菜:蒜香小朵黑木耳~ 略一翻炒。

6天女散花般地淋上 小蔥末、麻油、胡椒粉... 拌勻起鍋開吃耶!

小技巧

據說淮揚菜系中的「扒燒整豬頭」火工最講究、歷史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

豬頭肉的食療作用,性平,味甘咸;補虛,滋陰,養血,潤燥。

吃多了也會胖哦!


相關菜譜

  • 胡瓜湯(煳塗湯)
  • 一塌煳塗蝦
  • 健康煳煳
  • 野菜煳煳
  • 南瓜煳煳
  • 超級一大鍋/茄汁面/煳塗面/湯麵條
  • 銀川的辣煳煳
  • 玉米煳
  • 芝麻煳
  • 蟹煳
  • 煳肘
  • 芝麻煳
  • 芝麻煳
  • 鮮香開胃辣煳煳
  • 爛煳肉絲
  • 芝麻藕粉煳~
  • 武漢桂花煳
  • 燕麥玉米煳
  • 紫米煳
  • 五穀養生煳
  • 奶油南瓜煳
  • 棗沫煳
  • 爛煳面
  • 蛋黃什錦煳
  • 爛煳面
  • 胡蘿蔔米煳
  • 玉米南瓜煳
  • 核桃芝麻煳
  • 營養米煳
  • 蛋黃米煳
  • 薏米紅豆煳
  • 煳湯粉
  • 黯然芝麻煳
  • 韭菜煳餅
  • 南瓜小米煳