簡介

簡單家常菜

原料

西葫蘆瓜, 雞蛋, 鹽, 大蒜粉（不是必需的）

步驟

1雞蛋打散，油熱鍋，炒蛋之六成熟盛入盤中

2西葫蘆瓜切片，用鍋內剩的油炒，炒得比較乾的時候加一點水，如果喜歡吃軟一點的就加蓋燜一下

3在水快乾時倒入雞蛋再加適當鹽翻炒幾下即可

4乘盤後撒上大蒜粉（garlic powder）

小技巧

大蒜粉可有可無，有的話香一點 炒蛋時小火好些，想要成塊就不要炒得太快