很簡單的一道烤西葫蘆，我本身對西葫蘆沒什麼特別大的愛好，但這種做法的確是我吃過的最好吃的一種，其貌不揚但是一口咬下去非常驚喜，滿滿的汁液跟蒜、乾酪的味道融合，雖然是烤的，味道卻十分清香，不太愛西葫蘆的懶人可以嘗試這樣的做法，說不定會愛上西葫蘆：）
小西葫蘆 三根, 黑胡椒 少許, 鹽 少許, 橄欖油 少許, 現刨義大利乾酪, 蒜 四瓣, 百里香 三枝
1預熱烤箱至190度
2小西葫蘆對半切，或切成三瓣，放入烤盤
3均勻地撒上蒜末，百里香，鹽，黑胡椒
4撒一些橄欖油
5放兩到三瓣整蒜在西葫蘆周圍
6入烤箱15-20分鐘（視厚度而定）
7最後五分鐘撒上現刨的義大利乾酪，烤成即可上桌