鹹食還是家裡的叫法，就是蔬菜和雞蛋麵粉混合的麵糊用油煎出來的產物。小時候不愛吃西葫蘆，還有方瓜覺得很難吃。然後奶奶就會做鹹食給我吃。鹹食就是小時候的回憶。現在寒暑假回家爸爸也經常會做給我吃！
西葫蘆, 雞蛋, 麵粉, 鹽, 油
1西葫蘆切成絲或者擦成絲。
2在西葫蘆絲上撒上鹽然後殺出水分。殺出的水不要倒
3然後打倆雞蛋進去攪勻
4把步驟三裡面的雞蛋攪勻以後加麵粉攪勻至無乾麵粉
5鍋里倒油，油熱以後用勺子把麵糊舀到鍋里。然後用勺子整形。如果有平底鍋就不用倒這麼多油了！
6煎到兩面金黃就可以吃了