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土豆 一個, 青椒 幾根, 胡蘿蔔 半根, 鹽 適量, 白糖 適量, 米醋 適量, 香油 適量
1食材:土豆一個、青椒幾根、胡蘿蔔半根
2先把青椒和胡蘿蔔、生薑切好絲 後切土豆，為的是避免土豆變色。
3鍋里放油，把薑絲爆香
4然後放青椒和胡蘿蔔絲，這兩個先炒開出香味。先炒他們後放土豆。
5然後放土豆絲，這樣就不會打結，很容易炒勻
6然後放鹽、白糖、幾滴米醋即可。 如果喜歡菜散舒的，這時候就同時噴點水和香油，或只噴香油。 香油、水，和以上鹽、白糖、米醋一起炒勻，就可以起鍋了。 於是乎，你懂的O(∩_∩)O
為了不流失營養，土豆絲沒用水洗過。