原料

香蔥, 芋頭, 鹽

步驟

1大量的香蔥切碎備用

2芋頭蒸熟去皮切塊

3鍋里熱油，放入蔥末小火炒香

4加入芋頭塊和鹽拌勻即可

5放進冰箱裡冷藏一下再吃，更美味哦

小技巧

芋頭的好處真是一籮筐，隨便說上幾點， 就讓你無法抗拒的要吃掉它了-- 1）富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分， 所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用； 2）含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋頭能解毒， 3）鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。 4）中醫說：芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效； 芋頭的好處就跟紅薯，土豆，山藥一樣，基本的能促進排氣，預防大腸癌。