用做彩椒牛肉餅剩的彩椒炒的，彩椒炒出來配上肉片，還是挺好吃的。
彩椒, 肉片, 花椒粉, 料酒, 醬油, 蔥, 姜, 鹽, 糖
1想將肉片放入料酒和花椒粉腌制。
2將彩椒切成小塊，蔥切段，姜切片。
3油熱後下入肉片翻炒，加醬油及蔥姜，翻炒。
4倒入彩椒，繼續翻炒，加鹽，糖調味。
5一直炒到彩椒變軟，入味。就可以了。
我喜歡炒的老點的肉片，所以沒有把肉片盛出來，就直接炒彩椒了，喜歡嫩點肉片的可以彩椒炒軟後再加炒好的肉片。