原料

土豆2個，雞蛋1個，麵粉50克，鹽，油

步驟

1、土豆去皮刨絲。 2、將雞蛋打入土豆絲中，放麵粉，適量的清水、鹽。 3、起油鍋，放調製好的土豆絲料，煎至兩面金黃。