老鴨湯是我們那裡除了火鍋以外最受歡迎的湯鍋了，用酸蘿蔔和老鴨一起燉出來的，味道鮮美，開胃。由於喜歡吃蘿蔔，我另外加了一個白蘿蔔一起燉
老鴨 一隻, 酸蘿蔔 1個, 白蘿蔔 1個, 姜, 花椒 幾粒, 油, 鹽
1老鴨洗凈，切塊，鍋內放油，將鴨肉放進去翻炒一下
2湯鍋裡面放水，放入薑片和花椒，放入炒好的鴨肉、酸蘿蔔和蘿蔔，一起燉2小時，加適當鹽，就好了