簡介
在寒冷的冬日,烤一款暖胃又暖身的紅茶餅乾,絕對是不錯的選擇~可愛的茶包造型更加增色哦~哇咔咔~
原料
黃油 45g, 低筋麵粉 115g, 小小的雞蛋 大概用了2/3的雞蛋液吧~, 利頓紅茶包 2包, 奶粉 5g, 黑巧克力 適量, 白砂糖 25g
步驟
1黃油軟化,冬天黃油不好軟化,作為北方的同學,我都是把黃油放在暖氣上~
2加入白砂糖將黃油打發
3分三次加入雞蛋液,繼續攪打至雞蛋液和黃油相互融合~我用的是一枚很小的柴雞蛋~
4篩入麵粉和奶粉還有利頓紅茶沫兒~揉勻~
5用擀麵杖擀成5mm厚的厚片,用刀切成紅茶包的樣子~放入烤箱中層160度,20分鐘即可~
6餅乾放涼後,將適量黑巧克力融化巧克力醬,餅乾底部沾上適量巧克力醬,待巧克力醬凝固後即可食用~