原料

主料：土豆200g，麵粉50g，雞蛋1個，姜20g,青辣椒1個，紅辣椒1個 輔料：油適量，鹽適量，白糖1g，香菇精少許，水30g

步驟

1、準備好所有的食材。 2、土豆去皮切塊，姜洗凈切塊。 3、把土豆和姜和清水放入攪拌機攪打成泥。 4、青紅辣椒洗凈，切圈。 5、麵粉中加入雞蛋。 6、然後倒入土豆泥。 7、加入鹽面、白糖、香菇精。 8、攪勻成為稍厚一些的麵糊。 9、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為一個小圓餅。 10、在上面擺放上青紅辣椒圈。 11、小火慢煎兩面微黃餅熟即好。

小技巧

1、土豆和姜一起攪打，可稍微加點水。 2、我用的是一般湯瓷勺，一勺麵糊就是一個小餅的用量。