土雞, 干墨魚, 鹽
土雞剁塊，干墨魚泡發清洗乾淨切得跟雞塊大小相當，一起放入燉鍋中加足水，大火燒開撇乾淨浮沫，轉小火燉兩小時，吃前調鹽味就ＯＫ了
土雞那是絕對滴土雞，呵呵，瞧那黃油珠子～ 墨魚不需要泡很久，只要表面的黑膜可以撕得下來就可以了，一定要撕乾淨～（泡水前先到火上燙一下再泡，利於撕掉黑膜）