簡介

滷水調好只管在裡面放肉

原料

商場買香料包（桂皮.八角.麻子.香葉.甘草.羅漢果） 三分之一包, 燒烤汁或滷汁 半瓶, 蚝油 2大勺, 冰糖 酌量, 生抽 3湯匙, 老抽 1湯匙, 辣椒醬 4勺, 啤酒 一罐 500ml, 黃酒 20ml, 姜 3片

步驟

1方子如圖.把肉類綽水去血後冷水洗凈，倒入滷汁中大火煮至沸騰，轉中小火燜鹵40分鐘即可

2鹵豬腸豬心

3滷鴨爪鴨翅

4滷豆腐

小技巧

先滷肉後滷菜