簡介

自製的美味小吃。

原料

大土豆4個，牛奶、白糖、味精、雞蛋、鹽、油各適量

步驟

1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。 2.取一個乾淨的碗，加入牛奶、少量鹽、白糖、味精，再打入雞蛋，攪打均勻。 3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥。 4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。 5.將攪勻的土豆泥捏成圓形土豆餅。 6.取一個平底鍋，放入適量油，開大火燒熱後，轉小火，放入土豆餅炸制。 7.炸成金黃色後，外脆里香的土豆餅就做成了。