首次建菜譜，選個超級簡單又下飯的菜吧！
五花肉 適量，一般三四兩可以了, 蝦醬 半湯勺, 姜 少量, 小蔥 少量, 油 半湯勺, 糖 小勺, 胡椒粉 少量, 澱粉 少量, 鹽 四分一小勺, 雞精 少量
1五花肉切塊，越溥越好。
2切好的五花肉加入澱粉、鹽、胡椒粉和油拌好（油用一半的量），腌二三分鐘。
3腌了會的五花肉再加入蝦醬、姜、糖和雞精拌勻。
4把五花肉擺盤，淋上剩下的油。
5蒸鍋上氣後放入五花肉大火蒸五分鐘左右撒上小蔥花出鍋。
蝦醬用的李錦記的，超市都有賣。蝦醬比較咸，口味輕的可以不加鹽，要加也加丁點就行了，相對糖的量我比平時炒菜多放了些。