米飯是我們日常的主食，吃久了偶爾就希望有點變化，老丁就做了一個悶飯，飯香和肉菜的香味濃濃的交織在一起，每一粒米都吸滿了濃郁的味道，別有風味，大家不妨一試。 可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者在微信公眾號搜索 brookding ，對老丁私人公眾號進行關注，謝謝。
1肋排洗凈，冷水入鍋，加入薑片和料酒
2燒開去浮沫後撈出。
3土豆洗凈，切成小塊，準備3-4瓣大蒜，幾片姜，幾段大蔥，2塊桂皮，2個香葉，1個八角。
4炒鍋內放底油，3成熱放入各種調料，小火慢慢炒香至變色，然後將調料撈出不用。
5然後加入排骨翻炒，略微變色後沿著鍋邊略微下一點料酒去腥
6然後倒入土豆翻炒。
7加入一點醬油，適量的鹽。這裡調理不要加太重了，畢竟是悶飯，不是炒菜
8再加入水沒過食材。
9電飯鍋放入平時做飯量的米，淘洗乾淨，這裡就不用加水了。
10將土豆排骨連湯汁一起倒入電飯鍋中，略微攪拌，然後按照電飯鍋正常辦法煮熟米飯即可。
11煮熟