用飛餅做派皮，省事又多酥，簡單又美味，呵呵。
飛餅兩張 能做四個紅豆派, 紅豆沙 適量
1飛餅從冰箱裡拿出，室溫緩20分鐘，幹成稍薄一點的長方形。
2紅豆沙準備好（最好是自己做的，可以掌握甜度，如果沒有就用超市版現成的）
3將幹好的餅皮從中間切成兩半，適量紅豆沙抹到其中一半餅皮上，四周留一厘米。
4四周捏嚴實，中間可用刀切三個口。烤箱220°上下火烤20分鐘。
5烤前表面最好少抹點蛋液，顏色會更漂亮。
1，為了美觀四周可捏成漂亮的花紋。 2，飛餅在超市有賣，最好買原味的。