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簡介
初夏時節,新桃上市,買回家後總有一些很硬的,吃起來費事又累牙。想起秋天時做的糖水山楂,嘗試著用桃做了一次,想不到味道出乎意料的好!
原料
桃 8個, 檸檬 2片, 冰糖 200克, 水 若干
步驟
18個桃,一把用於切塊的刀。
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28個桃加上切塊的刀和削皮的刮皮刀。
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3逐個桃去皮。
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4去皮後切成6~8塊(根據桃的大小)。
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5所有的桃均削皮、切塊。
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6準備一鍋水,200克冰糖。
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7準備兩片檸檬。
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8鍋內水燒開後放入切成塊的桃和切成片的檸檬,再燒開後撇去浮沫,關火,待晾涼後放入冰箱,冰後食用,甜中微帶一點檸檬的酸香,沁人心脾!
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9成品!
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小技巧
1、桃要選硬的,削皮簡單,軟的無法削皮。 2、檸檬用於調味,也可以不加。 3、冰糖根據自己口味調整,不喜歡太甜可以少加。 4、我所用的桃叫「大紅袍」,桃肉白裡帶紅,非常漂亮,口味也很好,也可以選用油桃。