南瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙餡等），植物油兩小匙，葡萄干適量
1.南瓜去皮切丁 2.上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，放涼備用 3.把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中 4.和成南瓜糯米麵團，用保鮮膜包起來醒半個小時 5.把麵糰分成40克一份，把餡分成30克一份 6.取一份麵糰搓圓壓扁 7.加入一份餡包起 8.揉成圓球狀 9.用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線 10.在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把，一個小南瓜就做好了 11.把小南瓜們放入蒸鍋 12.大火上汽後轉中火蒸7分鐘 13.關火後停3分鐘再打開即可