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簡介
買了一堆李子,家裡只我一個人吃,眼看著李子皮開始打蔫發皺,索性煮成糖水李。加點冰糖,經過幾分鐘的熬煮,使「酸者入其味,甜者出其味」,總之,酸中帶甜、甜中帶酸、酸甜適中,皆大歡喜。 #樂購TESCO優鮮下廚房-水果#
原料
新鮮李子, 冰糖, 水
步驟
1將新鮮李子用清水洗凈,根據李子的量,鍋里放入清水適量,將洗好的李子倒入。
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2開大火,開始煮。
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3倒入冰糖。
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4邊煮邊用木鏟攪拌一下,使李子均勻受熱。
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5熟透的李子煮起來非常容易,只需短短2、3分鐘,李子皮就會自動裂開,露出紅黃的果肉。
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6繼續轉小火煮上3分鐘,鮮紅濃稠、酸酸甜甜的李子糖水就煮好了。
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7捏幾粒冰塊丟進去,冰冰涼涼、酸酸甜甜,喝上一口,簡直開胃至極呵,冰涼又解乏~~
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小技巧
買了特別酸或者特別甜的李子,如果不受人待見,都可以做成【糖水。李子】來喝。