簡介
看了很多花生醬曲奇的方子，自己做了改動，這個方子擠花容易又不消失，挺滿意的，拿出來跟大家分享^W^
原料
黃油 160g, 糖粉 60g, 雞蛋 一個, 花生醬 60g, 低粉 150g, 玉米澱粉 25g, 鹽 2g
步驟
1黃油軟化後用電動打蛋器打發到順滑，加入糖粉繼續打發到蓬鬆狀。
2繼續打發黃油，分三次加入蛋黃，每次都充分融合後再加蛋黃。
3向打發好的黃油里加入花生醬，用打蛋器充分攪拌到細滑。
4將低粉、玉米澱粉、鹽倒入花生黃油醬中，用刮刀混合均勻。(這裡可以適當調節麵糊濕度以方便擠花，乾了加牛奶，濕了加低粉)
5將麵糊裝入擠花袋，在烘焙紙上擠出花型，烤箱預熱200度，然後用180度烤8分鐘。
小技巧
由於是擠花的曲奇，所以挑選花生醬的時候要選細滑型的，以免裱花嘴被堵住影響花型。
