材料： 豬肉 3/4 磅， 大個青椒 1隻， 大個洋蔥 1隻 調料： 古老肉調料 半杯，鹽 1小勺(TSP)，糖 2小勺，料酒 少許.
青椒洋蔥切成小塊，豬肉切成厚約半厘米的肉片. 肉片用料酒，半小勺鹽和澱粉捏一下腌20分鐘. 油鍋燒熱後，將肉片過一下雞蛋液，滾上干澱粉放入油鍋炸至淺黃. 炒鍋內放一大勺(TBSP)油燒熱後，放入青椒洋蔥炒熟. 倒入肉片，古老肉調料，鹽和糖，稍微攪拌一下盛盤.