豆皮 一張, 青椒 一顆, 胡蘿蔔 適量, 瘦肉
1我怕豆皮生，就先蒸熟了豆皮放涼
2青椒切絲加麻油和鹽於沸水煮熟
3胡蘿蔔切絲加麻油和鹽於沸水煮熟
4瘦肉切絲可爆炒至焦脆感
5最後就是卷上
肉絲也可以炒成帶汁的，風味也不錯。