絲瓜是夏天的常見蔬菜，今天碰到當地的短小的絲瓜，看上去很新鮮。
絲瓜, 雞蛋, 鹽, 食用油
1碗中放鹽，少許。
2加清水一勺，把鹽化開。打入雞蛋，攪勻。
3鍋中倒油，稍微多一點。
4油燒熱後倒入雞蛋液，翻炒，雞蛋熟後盛出來備用。
5鍋里留一點點油，把切好的絲瓜倒入翻炒。
6等絲瓜變軟，加少許鹽，（因為雞蛋里加過鹽了。）倒入炒好的雞蛋，翻炒兩下，即可出鍋。
不要用鐵鍋炒，不然會炒出一鍋黑絲瓜滴！！