簡介
美食的創新就基於傳統的做法上嘗試更多的創新！ 拋棄了傳統的紅醬青醬白醬，融入中式煸炒的做法.. 中西式結合的超級土豪牛排通心粉真的好吃cry！！！
原料
通心粉（意面）, 彩椒, 洋蔥, 尖椒, 牛排, 大蒜, 薑片, 番茄醬, 蚝油, 鹽, 黑胡椒粉, 生抽
步驟
1準備好食材.. 牛排選取一般的家庭式沒有腌制過得牛排 不能吃辣椒的可以只放一個尖椒調味
2牛排室溫解凍後，先切片接著切均勻的條狀，生薑切絲，加一勺生抽，一勺蚝油，兩勺橄欖油，少許鹽，黑胡椒粉， 攪拌均勻後腌制15分鐘-30分鐘，加油腌制是為了保持牛肉嫩滑的口感
3腌制牛肉的時候將其他的食材切絲.. 彩椒去頂部尾部對半切開去籽，切條 洋蔥切片後將外圍粗一點的洋蔥剝開下來 大蒜切片... 小尖椒去柄後斜切..
4準備好通心粉.. 沒有通心粉可以用螺旋式的意面或者普通的長條意面代替 通心粉和意面都好吃！（已實踐） 水燒開加少許鹽，放入通心粉煮至8粉熟
5冷鍋冷油加入腌制好的牛排條，這裡儘量選用橄欖油 中火翻炒至變色後盛出來備用
6炒了牛肉剩下很多油就不用加啦 爆香蒜片尖椒約15秒 將炒出香味辣味的蒜片尖椒剝開到一旁 加入少許油爆炒洋蔥約30秒
7洋蔥變軟後加甜椒條翻炒片刻約20秒鐘，加入炒好的牛肉，隨便混合均勻就好
8加入過濾後的通心粉混合翻炒 加調料進行調味，少許鹽，生抽半勺，蚝油一勺，番茄醬一勺 不斷翻炒均勻...
小技巧
- 牛排可以用牛肉代替，只要切條按照步驟腌制一樣好吃噠！
- 不喜歡洋蔥可以用西葫蘆代替，比洋蔥更好吃啊！
