簡介

蟲草花白牛肝菌燉烏雞----益肝腎，補元氣。

原料

老九農場烏骨雞 一隻, 白牛肝菌 50克, 蟲草花 適量, 老薑 一塊, 紅棗 2 顆, 蔥段 少許, 料酒 適量

步驟

1烏骨雞一隻，切塊放入鍋里煮沸，倒掉第一遍的水。

2白牛肝菌50克冷水泡發30分鐘，邊泡邊清洗泥沙，泡菌水放入鍋里。

3加雞、料酒、老薑、蔥段、紅棗幾個，洗凈的蟲草花，電壓力鍋燉30分鐘，砂鍋燉3小時即成。