豬油 50克, 低粉 100克, 杏仁粉 20克, 泡打粉 0.6克, 小蘇打 1克, 雞蛋 15克, 白糖 50克, 杏仁片 少許, 蛋液 少許
1豬油室溫下軟化加入白糖
2用電動打蛋器打發
3再分次加入雞蛋打發
4低粉，泡打粉，小蘇打混合過篩
5然後將粉類倒入豬油中
6再倒入杏仁粉
7揉成團，分成八份
8在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入預熱180度的烤箱中層烤18分鐘左右
1、豬油軟化至二十度最佳。 2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。