原料

五花肉, 腐乳, 冰糖, 薑絲, 蔥絲

步驟

1先要買好有肉皮的五花肉煮5成熟（筷子能扎透就成）然後放在碗內

2用3塊腐乳，碾碎，澆腐乳汁在肉上，放入腐乳和30克冰糖

3最後放入薑絲和蔥絲還有大料碎，上鍋蒸1個小時，肉完全爛了，也入味了