原料

豬肝

步驟

1健康養眼菜芋頭燜豬肝 今天為大家帶來創新芋頭豬肝新吃法健康菜芋頭燜豬肝，大家都知道眼睛是心靈的窗戶，緩解眼睛疲勞很重要，用美食緩解眼睛的疲勞更重要，廚藝網今天教大家健康護眼菜芋頭燜豬肝。其實這個菜很簡單，只要記住三個步驟就可以了。 首先芋頭切成半厘米厚的小片，為了讓芋頭更好吃先用油把它煎一下，在煎芋頭時放點蒜片這樣芋頭就有蒜香味。 接下來也把豬肝切成半厘米左右的薄片，把姜切成片，這個姜不但能去除豬肝的腥味，而且還能讓肝更嫩，把切好的豬肝薄薄的蘸上點麵粉，主要為了鎖住豬肝里的水分，這樣吃起來更嫩。先用油煸香薑片，把姜里的香味都煸到油里，可去除豬肝的腥味，然後再放入豬肝，讓豬肝吸入姜的香味，盛盤備用。

2接下來把香油放入鍋中，小竅門鍋里放一點香油可以讓芋頭燜豬肝味道更香，接著就放入煎好的芋頭，先點放點鹽、糖，接著再加入一點水和煎好的豬肝，為了讓芋頭燜豬肝更好吃最後的一個竅門更關鍵，放點胡椒粉，可以讓這道菜有淡淡的胡椒香味，可以使味道更加融合，吃起來香氣四溢，最後蓋上鍋蓋燜上一分鐘更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間，讓胡椒粉的香味入到菜中，就可以出鍋了。http://www.xiaomian8.com/