電視上看的，http://www.youtube.com/watch?v=HGHZv8HtLE4 原版是松阪豬蓋飯，裡脊代替
味淋 2茶匙, 醬油 2茶匙, 白酒 1茶匙, 洋蔥 半個, 茼蒿葉 50克, 雞蛋 2個, 里嵴 100克, 海苔, 大蔥
1裡脊切絲，京醬肉絲那種
2洋蔥切絲
3洋蔥絲、肉絲放鍋里，加柴魚高湯200cc
4醬油2茶匙
5味淋2茶匙
6酒1茶匙
7小火，豬肉變白變熟開始收汁，均勻撒一層茼蒿葉
8均勻倒一半蛋液
9雞蛋變白，倒另一半，關火，蓋上30秒後即可
10碗里盛好米飯，把菜整塊滑進碗里
11海苔絲、蔥絲置其上
tips：蛋液不要打太散，黃白分散，好看