很簡單、美味、方便、健康的快收菜，適合忙碌的中午，三兩下就搞定了。
雞胸肉, 西蘭花, 胡蘿蔔, 生抽, 鹽
1雞胸肉解凍好後切片，然後放點生抽腌制小會
2胡蘿蔔切片
3西蘭花切片，注意西蘭花後面的長梗也可以吃哦，可以把外面的皮剝了用刀切片。
4雞胸肉用熱油炒至變色迅速盛起，有人喜歡用熱水焯下，我覺得那樣比較老，我喜歡用有炒下。
5起油鍋炒胡蘿蔔和西蘭花至斷生，先炒胡蘿蔔再炒西蘭花。
6放入雞肉片，加點生抽，起鍋