簡介

這道菜簡單美味.而且整道菜都不需要加食用油～不會很油膩.

原料

雞大腿 一塊, 姜蔥蒜蓉 適量

步驟

1先在雞大腿正面兩面抹上適量鹽.如果有海鹽更好.腌制好

2將姜蔥、大蒜剁成融備用

3將雞大腿灼一下水.撈出 然後將其夾到平底鍋中，不用放油.皮面下去煎.煎得過程雞腿會出油，兩面稍微煎到微微金黃即可

4在鍋中倒入適量的清水和生抽、白砂糖，下少許薑蓉調醬汁.大火燜一下雞腿.注意兩面都要燜到

5燜大概10分鐘將雞腿盛出.鍋中還有醬汁，把剩餘的姜蔥蒜蓉倒進去翻炒片刻，將醬汁淋在雞腿上.完成～