酸菜 一袋（超市）, 豬肉末 適量, 筍 適量, 蝦米 適量（很香）, 豆腐干（韌） 幾塊, 蔥 三根, 糯米粉 適量
1洗、切細
2炒餡兒
3最後撒蔥花蝦米、適量雞精
4糯米粉和水捏團團（自己控制粘性
5開始包，大小隨意，越薄當然越好
6高溫炸油蛋、然後改火。金黃即可盛盤
7其實可以在趁熱可以裹點白芝麻更香。（賣相丑）
8在外地吃不到家鄉小吃，就自個整
也可以把餡改成紅豆沙或者棗泥之類的甜物