1.土豆洗乾淨，趁表面濕的時候，用保鮮膜包起來，放微波爐叮大概5分鐘，取出，用筷子試下，能輕鬆穿透即是熟透了 2.胡蘿蔔切片，放在盤子裡，撒少量水，入微波爐叮一分鐘左右至熟 3.土豆撕去皮，用勺子按壓成泥，叮熟的胡蘿蔔切成末加入土豆泥中，加少量鹽和黑胡椒粉，邊用勺子攪拌，邊加入適量牛奶，調整到合適的稀稠度即可 4.取一個模具，放在容器中，把土豆泥填進去，輕輕按壓成型後，提起模具，土豆泥就在容器中形成一個漂亮的形狀.(沒有模具不用拗造型了，省掉這步，直接放盤子或者碗里) 5.我用的是這個樣子的咖喱塊，一盒裡面有六小塊.大超市都可以買到，我是世紀聯華買的 6.取其中一小塊咖喱塊，放在平底鍋中，加適量清水(或者高湯)，加熱攪拌至咖喱塊融化，澆在土豆泥上即可.吃的時候攪拌開