今天是花茶，喜歡乾癟的花在水中靜靜的綻放成飽滿的花朵，尤其是金蓮花，綻開以後尤為美麗，配上桂花，口味和顏色都很登對。金蓮花功能主治清熱解毒，同時治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用於咽喉腫痛、口瘡、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿長期加量飲用，長期飲用會傷腎。如果吃辣火鍋後，喝上幾杯可以緩解上火。
金蓮花乾花 3-5朵, 金桔 2粒, 冰糖 適量, 桂花 適量
1用開水暖一下壺，放入4粒金蓮花
2加入適量冰糖，如果不喜歡甜可以不加
3金桔洗凈對開切4瓣後在從中間攔腰切開，放入壺中
4倒入90°左右的開水，燜泡5.6分鐘，見花朵全部綻開後便可飲用
介紹幾種其他配方： 1.金蓮花枸杞茶:金蓮花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖適量,開水沖泡,長期飲用可清咽潤喉,提神醒腦,消食去膩,使人精神振作,嗓音清亮。 2.金蓮菊花茶:金蓮花、貢菊各3克,沸水沖泡,代茶飲。可清暑解熱 3.檸檬金蓮花茶:金蓮花3克,沸水沖泡後,兌入幾滴檸檬汁,即清熱解毒,苦酸爽口,常喝可去口臭。 4.金蓮薄荷茶:金蓮花2朵,薄荷3克,薰衣草半匙(一杯為量),沸水沖泡,代茶飲用,可以滋潤舒緩喉嚨,防止喉嚨沙啞乾澀。