簡介
小潺又發現另外一種食用花膠的好方法，很適合懶人哦！做好的花膠凍口感很特別，比果凍還要彈牙，Q感十足！
原料
花膠 50克, 黃片糖 一塊, 水 1000ML
步驟
1泡發好的花膠，現在天氣熱，小潺放在冰箱裡泡發了一天一夜，剛剛好
2加入水放到高壓鍋中
3大火汽後轉小火煲10分鐘
4放入一塊黃片糖繼續用大火煲開轉小火再煲10分鐘
5裝入保鮮盒中
6冷卻後放冰箱冷藏，據說常溫下便可凝固，因天氣熱，小潺放入了冰箱
7分四小份，取出其中一份
8用刀切小塊，便可開吃
9夏天可涼吃，即直接食用，小潺比較喜歡這種哈！非常有口感
小技巧
冬天可熱吃，這裡說的熱吃並不是將凝固的花膠凍重新加熱，這是不可以。 熱吃有2種，一是加溫開水，慢慢融化花膠凍之後再開吃，二是加冷開水，微波爐叮30秒再開吃 據說好的花膠，是無論怎樣燉煮，都不會完全被燉化
