淡奶油 250G, 蛋黃 2個, 牛奶 100G, 糖 60G, 檸檬 1個, 朗姆酒 適量
1檸檬榨汁、外皮用刀刮下並切碎
2將糖放入1中攪拌均勻，放入冰箱冷藏備用
3牛奶小火加熱至微微沸騰，慢慢倒入打好的蛋黃，邊倒邊攪拌直至濃稠
4淡奶油打至六七分發
5將3倒入打發的淡奶油中攪拌均勻
6將1和適量朗姆酒倒入5中攪拌均勻
7放入盒中冷凍，每個1小時拿出翻拌一次，共翻拌三至四次即可